Un domaine viticole en agriculture bio

Le mot du porteur de projet

Le domaine Blanville est le fruit d’une aventure familiale, dans laquelle Bernard et Béatrice Nivollet se sont lancés avec passion en 1997 avec la ferme conviction que le Languedoc héberge de magnifiques terroirs permettant de produire des vins d’exception. 

Pour révéler au mieux ces terroirs méconnus, Blanville a été créé de toutes pièces, parcelle par parcelle, sur le modèle Bourguignon des « Climats » - qu’en Languedoc on pourrait appeler « Lieux-dits ». 

Blanville produit aujourd’hui de grands vins de terroirs issus de vignobles localisés dans les aires d’appellation Languedoc Grés de Montpellier et Languedoc Pézenas.

Construit en mode start-up en 1997, Blanville est devenu en 25 ans l’un des domaines les plus prestigieux du Languedoc, reposant sur : 

• Un vignoble constitué de 40 hectares en Grés de Montpellier et 21 hectares en Pézenas
• Une équipe de 17 personnes d’âge moyen inférieur à 35 ans
• Des clients répartis dans 30 pays en Europe, Amérique et Asie
• Une gamme variée de vins artisans issus d’une grande diversité de terroirs et de cépages parmi les mieux notés en France (du Guide Hachette aux plus prestigieuses revues internationales)
• Une réputation de marque qui contribue à faire rayonner en France comme à l’international la notoriété croissante des vins du Languedoc : les exportations représentent 80% du chiffre d’affaires

La transmission à une nouvelle génération a été engagée en 2020 avec 2 des 4 enfants de Béatrice et Bernard : Charlotte (n°2) et Margaux (n°4) ont décidé de reprendre le flambeau avec leur jeune équipe, multiculturelle et très engagée. Ensemble, ils se lancent dans l’aventure avec des projets plein la tête, résolument tournés vers l’avenir : 

• Conversion écologique : label HVE3 ; 40 ha n conversion Bio ; 21 ha en Bio, dont 7 ha cultivés en Biodynamie, avec le projet de généraliser ces pratiques à l’ensemble des vignobles : https://www.blanville.com/magazine/chateau-haut-blanville-certifie-hve/)
• Responsabilité sociale
• Création de nouveaux profils de vins adaptés aux nouvelles tendances du marché
• Investissement dans une stratégie de marketing digital pour la reconquête du marché français
• Optimisation de l’outil de production, notamment construction d’un grand chai logistique proche d’une bretelle d’autoroute

A quoi va servir la collecte ?

Nous avons plusieurs fois fait appel à MiiMOSA depuis 2020 pour nous aider à financer notre transition entamée en 2020, en plein COVID. La période 2020-2022 a été pour nous très intense car nous avons voulu tirer parti de la crise sanitaire pour la transformer en opportunité. 

Nous avons recruté en CDI au lieu d’utiliser le chômage partiel, lancé la certification Bio des vignobles de Château Haut-Blanville, réalisé l’acquisition de 21 ha de vignes supplémentaires et nous nous sommes lancés de manière très active dans le marketing digital et la vente par internet. 

Bien que très dure sur le plan financier, ce fut une période très créatrice, de conception et de début d’exécution de notre transformation pour que la nouvelle génération puisse mettre en œuvre dans de bonnes conditions les nombreux projets innovants qu'elle a conçus, tout en continuant de bichonner les grands classiques qui ont fait le succès de Blanville et auxquels sont très attachés nos clients.

Aujourd’hui nous devons passer à l’étape d’exécution de ces projets et donner à notre nouvelle génération suffisamment de visibilité future dans un environnement économique et géopolitique très perturbé à court terme. 

Pour cela nous avons commencé par augmenter nos fonds propres en avril 2022. A présent nous devons stabiliser nos ressources d’emprunt et les transformer en ressources d’une durée beaucoup plus longue que les 3 ans d’échéance moyenne du total de notre dette en cours, ceci en diminuant notre endettement. C’est le but de cette nouvelle émission.

Un grand merci à vous pour votre soutien et votre contribution passée et, nous l’espérons, celle d’aujourd’hui.

L'Équipe du Domaine de Blanville