Souveraineté alimentaire dans la filière tomates

Le mot du porteur de projet

Installée à Saint-Cyprien, dans le bassin de production du Roussillon, La Catalane est une exploitation agricole spécialisée dans la culture de tomates cerises et de tomates grappes. Elle fait partie du groupement Villerase, l’une des structures phares du réseau Les Paysans de Rougeline, une union de coopératives du Sud-Ouest de la France qui rassemble 197 familles de producteurs et représente plus de 25 % de la production française de tomates.

La Catalane bénéficie déjà d’un outil de production performant et résilient : une unité de cogénération permettant une autonomie énergétique et la revente d’électricité verte. Pour poursuivre sa trajectoire de durabilité, elle engage aujourd’hui un projet ambitieux de modernisation de ses serres.

Ce projet de reconstruction de serres ne s’agit pas simplement de remplacer un outil de production, mais de repenser en profondeur la manière de produire, pour répondre aux enjeux climatiques, économiques et alimentaires.

Une production Zéro Résidu de Pesticides et une réduction de l’impact environnemental de la production

La Catalane est engagée depuis plusieurs années dans la production de fruits et légumes labellisés Zéro Résidu de Pesticides (ZRP). L’installation de l’écoserre® permettra de consolider cette démarche en s’appuyant sur une agriculture de précision, visant à réduire l’impact environnemental de la production. 

Ce projet prévoit le remplacement des serres actuelles par des serres semi-fermées de nouvelle génération, sur une surface portée de 2,4 à 2,8 hectares. Ces infrastructures innovantes permettront d’optimiser les conditions de culture et de sécuriser les rendements face au changement climatique, tout en réduisant les intrants.

Le dispositif valorise la chaleur produite sur site, limite les pertes thermiques et réduit les besoins en énergie externe, tout en intégrant une gestion circulaire de l’eau : récupération, filtration et redistribution permettent de diviser la consommation d’eau par trois par rapport à une serre traditionnelle, et par cinq par rapport à une culture en pleine terre.

En investissant dans cette écoserre®, La Catalane renforce sa capacité à produire localement, avec une fine maîtrise des coûts et des volumes. Elle contribue ainsi à la résilience alimentaire du territoire, tout en s’inscrivant dans une dynamique de réduction de l’empreinte environnementale, sans concession sur la qualité des tomates produites.

Les bénéfices attendus sont multiples :

• +30 à +40 % de rendement par rapport à 2023, grâce à un meilleur contrôle des températures, de l’humidité et du taux de CO₂.
• Réduction significative de la consommation d’eau et d’énergie, via des systèmes d’échange thermique.
• Protection renforcée contre les nuisibles, par surpression d’air, limitant ainsi le recours aux produits phytosanitaires.
• Amélioration de la qualité des fruits, pour une production saine, locale, et attractive en rayon.

En complément, ce projet s’inscrit parfaitement dans les engagements RSE des Paysans de Rougeline. Le projet permet de répondre à :

• la souveraineté alimentaire française,
• la transition agroécologique,
• la valorisation des territoires,
• et la décarbonation des productions.

A quoi va servir la collecte ?

Le projet porté par La Catalane s’inscrit dans un plan d’investissement global de 20,9 millions d’euros engagé par Les Paysans de Rougeline sur plusieurs sites. Pour le site de Saint-Cyprien, l’enveloppe totale atteint 5,6 millions d’euros. Les banques partenaires accompagnent déjà la majeure partie de ce financement.

La Catalane sollicite aujourd’hui les investisseurs de MiiMOSA pour un prêt participatif de 500 000 €. Ces fonds permettront de finaliser l’achat et l’installation du matériel de conditionnement et des équipements des nouvelles serres.