Soutenez le développement d'un acteur historique du Cahors

Le mot du porteur de projet

Implantée à Parnac, dans le Lot, la société Les Vignobles Saint Didier Parnac (VSDP) développe depuis plus de 30 ans une activité de production et de commercialisation de vins issus du cépage Malbec, un cépage emblématique de l’appellation Cahors. 

L’entreprise repose sur trois propriétés historiques — le Château Saint Didier (14 hectares), le Château de Grézels (19 ha) et le Prieuré de Cénac (23 hectares) — ainsi que sur une structure de négoce et de distribution VSDP, qui regroupe l’achat, le conditionnement, la logistique et la commercialisation des cuvées du groupe et de partenaires.

Le groupe est dirigé depuis 2015 par Hervé Joyaux, œnologue et entrepreneur reconnu dans le monde viticole. M. Joyaux est le fondateur de Fabre Montmayou en Argentine, un domaine s'étendant sur plus de 450 hectares, et il dispose de plus de 30 années d’expérience dans le développement de vins à l’international. Il est épaulé par sa conjointe Diane, responsable des exportations et qui a auparavant travaillé chez LVMH en Allemagne.

La gamme de produits s’articule autour de vins de propriétés, de marques de négoce développées en interne, et de cuvées distribuées pour le compte de producteurs partenaires. Elle est commercialisée en France, principalement via la grande distribution, et à l’export, avec notamment un ancrage historique au Québec via la SAQ (Société des Alcools du Québec).

Le vignoble de Cahors a été touché ces dernières années par une succession d’aléas (gels printaniers, attaques de mildiou). Ces événements ont affecté les volumes récoltés sur les propriétés du groupe et ont incité la direction à repenser l'organisation : la surface exploitée a ainsi été volontairement réduite de 140 à 56 hectares, afin de concentrer l’activité sur les parcelles les plus qualitatives et les plus résilientes. 

Dans le même temps, VSDP engage un changement de modèle commercial à l’export. Historiquement, ses ventes vers la SAQ étaient opérées via des intermédiaires. À compter d’avril 2025, l’entreprise assurera directement la commercialisation de ses bouteilles auprès de cet acteur public. Ce changement doit permettre de renforcer la marge par bouteille et de mieux piloter les actions de communication.

Pendant plus de 30 ans, les vins de VSDP ont été distribués au Québec via un circuit porté par AdVini. Cette relation de long terme avec AdVini, qui est un acteur de référence du négoce viticole français, constitue un gage de sérieux commercial et de qualité produit, qui a permis à la marque « Saint Didier » de s’imposer comme la première marque du Sud-Ouest référencée à la SAQ. L’héritage de cette collaboration confère à VSDP une légitimité commerciale forte sur le marché québécois. Elle vient faciliter la reprise en direct de la relation avec la SAQ engagée depuis 2025.

En parallèle de la réorganisation export, VSDP renforce sa présence commerciale en France. Une nouvelle direction commerciale a été mise en place fin 2024. L’objectif est d’étendre la couverture géographique de la marque dans les régions où le groupe est peu implanté.

Les choix opérés par VSDP depuis 2023 s’inscrivent dans une logique d’adaptation : la réduction ciblée des surfaces cultivées, la structuration des gammes, le renforcement de la distribution directe et la valorisation de marchés export  permettent au Groupe  d’envisager une trajectoire de redéploiement maîtrisée.

A quoi va servir la collecte ?

Dans ce contexte, VSDP sollicite aujourd'hui la communauté MiiMOSA à hauteur de 300.000€ pour financer deux priorités :

• 115.000€ pour constituer un stock de sécurité en vue des premières livraisons en bouteilles à la SAQ, dans le cadre de la nouvelle distribution directe ;
• 185.000€ pour renforcer sa force commerciale, soutenir la prospection, les actions promotionnelles et accompagner la montée en puissance des ventes en France et à l’international

Les dirigeant des Vignobles Saint Didier Parnac vous remercient pour votre confiance !