"Le panier de Coeur" de la Conserverie l'Essinganaise

Présentation du projet

Qui sommes-nous?

L’Essinganaise est une entreprise familiale, à taille humaine. Une conserverie artisanale de fabrication de plats cuisinés et de boissons dont les différentes recettes sont des spécialités d’Afrique Subsaharienne. Créée en mars 2021, elle s'emploie à allier authenticité et qualité, au service du bien-manger et du bien-être. Avec dévouement et amour, son personnel se bat pour apporter à son aimable clientèle entière satisfaction.

Nos valeurs

La rigueur, notre point d’honneur dans la sélection des matières premières, la proximité, notre capacité de nous rapprocher du consommateur, l'écoute de la cible, écho que nous renvoie le terrain, la célérité dans le service, sont des valeurs qui assurent au consommateur final un produit de qualité authentique, un goût exquis et le gage d’une alimentation saine et équilibrée dans le respect des délais de livraison.

En quoi consiste notre activité ?

Nous élaborons et proposons de nouvelles sensations gastronomiques délicieusement bonnes, dans le respect du vivant et avec un conditionnement écoresponsable.

Vous aurez sur vos tables :

o   Des aides culinaires 

Sauces et pâtes à tartiner façonnées à base d’ingrédients et épices des forêts d’Afrique Subsaharienne.

o   Des plats cuisinés

Un panel de recettes diversifiées, tirées d’une gastronomie typiquement africaine et dont l’intérêt est croissant. Il s'agit des mets aussi riches en couleur, en saveur qu’en apport nutritionnel. C'est des plats emblématiques, délicatement assaisonnés à l’instar du Mafé, du Ndolè, Du Dibi, du Madesu, pour ne citer que ceux-là.

o   Des boissons Détox

·   100% fruits pressés

·   Sans eau ni sucre ajouté

·   Sans colorant ni conservateurs

Élaborées à base de : « Pulpe de fruit du baobab » et de « calices de fleurs d’hibiscus séchée »,   deux aliments connus pour leurs qualités nutritives et leurs richesses en antioxydant.

Les origines de notre matière première :

Les légumes sont 100 % d’origine française et de préférence BIO.

Les fruits et les épices exotiques sont issus de l’agriculture traditionnelle camerounaise, à l’instar du poivre de Penja qui est le premier produit  africain ayant obtenu une I.G.P.  C’est un ingrédient indispensable dans nos préparations culinaires.

Nous nous approvisionnons principalement auprès des producteurs qui n’utilisent pas des intrants chimiques.

Les produits animaux sont minutieusement sélectionnés  et 100% origine France.

Notre parcours

Le chemin parcouru a été riche en épreuves. Mais, persévérance et foi en nous-mêmes ont été notre leitmotiv. Cette détermination nous a confortés dans le processus d'atteinte des objectifs préalablement fixés, étant entendu que nos modestes économies personnelles furent notre seul apport financier.

Aussi pour parvenir au résultat actuel ici présenté dans le Catalogue de nos Produits, des étapes suivantes ont été franchies :

·   La mise en place d’un laboratoire agroalimentaire aux normes d’hygiène exigées par la réglementation en vigueur en France ;

·    La détermination et la validation des barèmes technologiques nécessaires à la fabrication des produits ;

·     La formation à la conduite d’un autoclave (marmite sous pression) ;

·     La production des échantillons destinés à la prospection commerciale.

Sur le plan commercial, les premières prospections laissent présager un résultat prometteur.

Mais seulement, nous avons besoin de vous pour renforcer notre trésorerie :

·         Pour poursuivre l'heureuse aventure

·         Pour respecter les délais de règlement des commandes

·         Pour la pérennité de notre activité

·         Pour une plus grande production

·         Pour une bien meilleure prestation

Aimable Clientèle

Personne de bonne volonté

Disposée à soutenir notre projet

Nous lançons l'opération " Panier de Cœur "

Une campagne de financement participatif, centrée sur la pré-vente de nos produits, dont les paniers seront disponibles à la livraison à compter du 1er juillet 2022.

Le « Panier de Cœur » pourquoi ?

Pour que le projet puisse continuer, nous avons besoin d'un coup de pouce afin de stabiliser notre trésorerie et de renforcer notre capacité à répondre dans les délais aux différentes sollicitations.

En gratitude pour votre soutien, nous avons préparé différents paniers de saveur, de goût et de senteurs pour chacun d'entre vous.  

Le soutien que vous nous apportez additionné à la joie que vous nous procurez  par cet acte, dans leur communion forment  notre "Panier de cœur"

A quoi va servir la collecte ?

Toutes les bases de notre projet ont été concrétisées, nous disposons déjà du produit fini et le retour terrain dû à la prospection commercial et à notre présence sur les marchés (Amboise et Blois) reste positif et prometteur. Nous souhaitons aujourd’hui pouvoir produire un stock conséquent afin de répondre à la demande. Pour cela nous avons besoin de 7 000 euros. Si nous dépassons cet objectif, nous aurons la possibilité de discuter de l’acquisition de l’autoclave (valeur 30.000€) qui nous est donné en location (840€/mois) pour soulager notre trésorerie qui est déjà assez tendu.

Aimable clientèle,

En réglant au préalable votre commande, en acceptant de nous accorder deux mois de délai de livraison à compter de la fin de la présente campagne, votre générosité aura permis à L'ESSINGANAISE, non seulement de financer la production de vos différentes commandes, mais également de se constituer une trésorerie qui permettra de financer notre besoin en stock.

Voici comment est répartit le coût d’un panier du cœur de 25€.

-          34% achat de matières premières et consommables     8.50€

-          1% frais de production (gaz + électricité + eau)                  0.25€

-          12% frais d’expédition TTC                                                        3.00€

-          5.5% TVA à reverser à l’état                                                       1.40€

-          8% frais de collecte Miimosa                                                     2.00€

-          39.5% Charges liées au personnel de production         9.85€

En effet, étant deux cogérants et en même temps personnel de l’entreprise, les 39.5% de frais de charges liées au personnel constitueront pour nous la trésorerie dont on a besoin.

Ainsi donc, voici plus précisément et en fonction des objectifs atteints les sommes que vous nous aurez permis de collecter : 

-         1er objectif :   102 Paniers commandés

39.5% des ventes = 1 000 € qui représentent 15% de notre besoin en trésorerie. Vous nous permettez déjà de rester présent un jour par semaine et cela  nous permet de nous faire connaître via le bouche à oreille.

-          2e objectif :   350 Paniers commandés

39.5% des ventes = 3 500 € qui représentent 50 % de notre besoin en trésorerie.  deux autres jours supplémentaire sur les marchés, visibilité encore plus accrue et fidélisation de la clientèle.

-         3e objectif  :   712 Paniers commandés

39.5% des ventes = 7 000 € qui représentent 100 % de notre besoin en trésorerie. En plus des marché, nous pourrons également répondre entièrement à la demande de nos clients professionnels et ainsi pouvoir nous rémunérer.

-         4e objectif  : 1 500 paniers commandés

39.5% des ventes = 15 000 € . Vous nous permettez d'amorcer le  financement de notre autoclave dont on ne peux s'en passer et dont la charge locative mensuelle reste assez lourde.

-         5e objectif  : au-delà de 2000 paniers commandés

Vous aurez permis le financement partiel et pourquoi pas total de notre autoclave.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de don par internet, il est aussi possible de contribuer par chèque, à l’ordre de SARL L'ESSINGANAISE à nous envoyer à  Chemin de la Hubardiere 41400 Vallières les grandes.  

Pensez à indiquer vos coordonnées (téléphone + adresse postale + adresse mail ), la contrepartie souhaitée)

Un grand MERCI de nous soutenir et de nous suivre dans cette aventure. Vous contribuez à la solidification de ce projet innovant !

N'hésitez pas à nous laisser vos mots doux sur cette page, dans l'onglet "commentaires" !  

En partageant largement cette page, vous nous serrez également d'une grande aide nous comptons sur vous !

Une question? contactez-nous via contact@lessinganaise.com

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